在VPS服务器的Linux系统中，查看CPU个数的方法有多种，这里介绍几种常见的方法：

1. 使用lscpu命令：

在终端中输入以下命令，即可查看系统中的CPU个数和其他相关信息：

sh

   lscpu

2. 使用nproc命令：

sh

   nproc

3. 查看/proc/cpuinfo文件：

sh

   cat /proc/cpuinfo | grep 'processor' | wc -l

或者简写为：

sh

   grep 'processor' /proc/cpuinfo | wc -l

以上是几种常用的方法来查看Linux系统中的CPU个数，可以根据自己的喜好选择其中的一种来查看。